طراحی باغ پرماکولچر: سوتی و سانجی ناگار

6 ژانویه 2022

طراحی باغ پرماکولچر: سوتی و سانجی ناگار

در یک صبح شیرین اواخر اکتبر، سرانجام ما Suthi Picotte Nagar را در حیاط جلویی او که الهام گرفته از فرهنگ دائمی بود، ملاقات کردیم، جایی که گرده افشان های مشتاق در میان گیاهان مفید و شکوه و عظمت شکوفه های پاییزی شادی می کردند.

وقتی او و همسرش سانجی ناگار با دختر کوچکشان به آستین رسیدند، عاشق خیابان همسایه‌شان بودند.

اما دید رو به رشد او بسیار فراتر از چمنزارها و درختچه های کم حیاط بود. او تازه وارد تگزاس و تازه وارد باغبانی نیز شده بود، او برای کشف چالش های تگزاس مرکزی به کمک نیاز داشت.

اوایل سال 2016، ما از پاسادنا به اینجا نقل مکان کردیم، و من سال اول را صرف مشاهده این موضوع کردم که هوا چگونه است، چه زمانی باران می بارد؟ آب در زمین چگونه جریان می یابد؟ خورشید تابستان در مقابل خورشید زمستان،” او گفت.

او برای یک کلاس ثبت نام کرد انجمن پرماکالچر آستین یاد بگیرند که چگونه با محیط زیست کار کنند، به جای تلاش برای تسلط بر زمین. او برای پرمبلیتزها داوطلب شد، جایی که باغبانان گرد هم می آیند تا پروژه ای را به انجام برسانند. سوتی حیاط خود را تسلیم کرد و وقتی پذیرفته شد، «والدینم پرواز کردند تا به همه غذا بدهند. ما بیش از 30 داوطلب داشتیم و همه چیز را مالچ پاشی کردیم. بنابراین، مقوا و کمپوست و مالچ گذاشتیم، و از همه علف‌ها، و یک مرکب در حال مرگ، به یک فضای قهوه‌ای رنگ رفتیم که تمام زمستان در آن نشسته بود. سوتی گفت فکر می کنم همسایه هایم نگران بودند.

زمانی که خرچنگ مرموز به سادگی می‌رفت، سوتی شاخه‌های مجسمه‌اش را به افتخار جایگاهش در داستان حیاطشان نگه داشت. او و یکی از دوستانش پست های سرو کوهی را از یک دوست دیگر تهیه کردند و او یک “حصار” سست و ملایم برای تعریف باغ جدیدش ساخت.

او با الهام از دایره ها، یک طرح را در اطراف یک تخت گل الهام گرفته از چرخ پزشکی متمرکز کرد که شمال، جنوب، شرق و غرب را نشان می دهد. در سراسر سال، خوشه‌هایی از گل‌های فصلی چند ساله و یکساله نوید برداشت گیاهان، زیبایی سرزنده و غذا را برای گرده‌افشان‌ها می‌دهند.

در بازدید ماه اکتبر ما، آویشن، چند ریحان، بادرنجبویه، مریم گلی، هالاپنو و بادمجان همراه با مریم گلی کوکسینا، زینیا و ریحان آبی آفریقایی. در این منظر، گل سرخ بومی گرگ از نقطه کناری خود به آن می پیوندد.

از آنجایی که آب به معنای زندگی است، و حیات وحش ما به اندازه ما به آن نیاز دارد، او پس انداز کرد تا یک فواره کوچک و جوشان به آن اضافه کند، جایی که پرندگان تشنه هر روز صبح در آنجا نشسته اند. او گفت: «و آن‌ها خیلی خوشحال به نظر می‌رسند، این واقعاً قلبم را به آواز خواندن می‌اندازد.

او سنگ های کوچکی اضافه کرد تا زنبورها بتوانند پس از هجوم به مریم گلی گرمسیری یک نوشیدنی سالم بخورند (مریم گلی کوکسینا) و ریحان آبی آفریقایی. خانواده‌های وزغ‌ها نیز همراه با آنول‌ها و زنبورهای مطیع در آب‌چال آویزان هستند.

حتی در این حیاط کوچک، او عنصری از فرهنگ دائمی را دنبال می کند که به توابع انباشتگی معروف است. و به این معنی است که یک چیز چندین کار را انجام می دهد، شما تابع را پشته می کنید. و برای من، زیبایی یک کارکرد است، بنابراین من همیشه چیزهایی را انتخاب می کنم که از نظر زیبایی شناختی خوشایند هستند. این نما دارای مریم گلی آبی بومی بومی است (مریم گلی)، زکسمنیا بومی، گل مه پاش گرگ و علف پر مکزیکی.

اما اگر بومی باشند، یا نسبت به خشکسالی مقاوم باشند، یا برای مرغ مگس خوار یا زنبورها مفید باشند، یا درختچه متراکمی باشند که به پرندگان اجازه می دهد لانه بسازند، دوست دارم. انار کوتوله در امتداد این حاشیه به گل رز، گل خطمی کره‌ی زردآلو بومی و زکسمنیا می‌پیوندد.

و سپس اگر دارویی باشد یا میوه ای تولید کند که انسان می تواند بخورد، یک امتیاز است. من فقط دوست دارم همه چندین شغل داشته باشند، که همه ما بتوانیم با هم کار کنیم و کارآمد باشیم.” همانطور که ما نوار را ضبط می کردیم، او یک سبدی معطر از فلفل، فلفل چیلی، مریم گلی، کاسه گل هیبیسکوس، ریحان و بادمجان جمع کرد.

مسیرهای او برای اکتشاف به ابعاد و تعریف کمک می کند. او تخت‌های جدید را با آجرهایی که از پیاده‌روی درب ورودی قبلی تغییر کاربری داده‌اند، مرزبندی کرد.

به‌جای ردیف‌های سخت گیاهان پایه، او در میان گیاهان کم‌رشد و کلاه بوقلمون «Big Momma» که مرغ‌های مگس خوار و پروانه‌ها را به نمای پنجره می‌کشاند، به مطالعه دعوت می‌کند.

او مسیرهای اصلی خود را به اندازه کافی برای چرخ دستی پهن کرد، اما برای به حداکثر رساندن فضای گیاه، اطراف تخت ها را باریک کرد.

او برای دسترسی به تخت‌ها بدون فشرده‌کردن خاک، سنگ‌های پله‌ای اضافه کرد.

برای رسیدن به درب ورودی با پایه محکم‌تر، مسیر آجری صخره‌ای را با تخته سنگ‌های آهکی لودرز جایگزین کردند. عطر و رنگ خیره کننده هر قدم را زنده می کند.

از آنجایی که سوتی آموخته است که گیاهان فردی به چه چیزی نیاز دارند، ممکن است سه تا از هر کدام را بخرد تا ترجیحات نور خورشید را در طول سال درک کند و در پاسخ آنها تغییراتی ایجاد کند.

در زیستگاه معتبر حیات وحش او، بیشتر گیاهان او به حشرات گرده افشان، همراه با مرغ مگس خوار و پرندگان آوازخوانی که از دانه ها و میوه ها تغذیه می کنند، تغذیه می کنند.

گل مه پاش چند ساله بومی پرشور گرگ اولین گیاهی بود که او خرید. در پاییز، ده ها پروانه همه بچه های محله را خوشحال می کنند. تابستان گذشته، او کوکسیناهای بومی مریم گلی را که پس از زمستان از ریشه یا دانه بازمی‌گردند، و زینیاهای تابستانی سالانه که از زنبورها و پروانه‌ها حمایت می‌کنند تا زمانی که گل مه آلود گرگ شروع می‌شود، اضافه کرد.

سوتی گفت: «از آنجایی که با رشد شهر، فضای آنها را اشغال می کنیم، من فقط سعی می کنم اندکی پس بدهم.

گرده افشان ها عاشق هیبیسکوس سابداریفا (Hibiscus sabdariffa) – رزل هیبیسکوس – معروف به چای تسکین دهنده هیبیسکوس هستند. ما از کاسه گل های قرمز رنگ آن چای درست می کنیم، اما می توانیم آنها را هم بخوریم. سوتی گفت: “آنها خوشمزه هستند و برای کل سیستم قلبی عروقی بسیار مفید هستند.”

او آن طرف باغ را با یک درخت سنجد لنگر انداخت و چیزی که شگفت‌انگیز بود: یک درخت مورینگا بسیار بلند! وقتی یکی از دوستان سه سال پیش دانه ها را کنار زد، یکی را به زمین فرو کرد و بعد آن را فراموش کرد.

در حال حاضر 15 اینچ یا بیشتر قد دارد، گل های آن منادی مرغ مگس خوار و حشرات گرده افشان هستند. به عنوان یک غذا برای ما نیز مفید است، او برگ ها را برای چای و دستور العمل ها خشک می کند.

دختر خردسال آنها علاقه سوتی را به یادگیری گیاهانی برای خوردن بی خطر ترغیب کرد. در کلاس انجمن پرماکالچر آستین او به رهبری کارولین رایلی از کشت خانه تامین جامع، کارولین نحوه ساخت دارو از گیاهان را نشان داد (داستان CTG در بهار امسال منتشر می شود).

وقتی سوتی فهمید که می‌توان گل‌های سنجد را در عسل با بومادران و نعناع دم کرد تا به رفع تب کمک کند، درخت خود را کاشت. پاییز گذشته او چهار کیسه یک گالنی سنجد برداشت کرد تا برای همسایه ها شربت درست کند. سنجد که به دلیل آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایش شناخته شده است، می تواند آنفولانزا و سرماخوردگی را تسکین دهد. شما اغلب آن را در داروخانه ها پیدا خواهید کرد!

از آنجایی که رطوبت اضافی را دوست دارد، او یک باغ بارانی برای آن در شیب رو به پایین حیاط حفر کرد. یک زنجیر باران نیز آب باران را هدایت می کند، در حالی که یک مخزن آن را جمع آوری می کند.

این باغ به همان اندازه که برای همسایه‌های خوش‌حالشان مناسب است، برای خانواده. در واقع، من از یکی از آنها – کامیل فلیز – که همه ما را به هم وصل کرد عمیقا سپاسگزارم! سوتی همیشه با هرس‌هایش آماده است تا گیاهان تازه را قیچی کند یا قلمه‌ها و دانه‌ها را ببرد. سوتی گفت: «وقتی مردم از کنارشان عبور می‌کنند، می‌خواهم مکانی را به آنها بدهم که بدانند می‌توانند نفس عمیق بکشند و کمی احساس زمین‌خوردگی کنند.

سفر سوتی او را در مسیر جدیدی برای تحصیل به عنوان یک گیاه‌پزشک کاربردی هدایت کرد، که اکنون مشاوره‌های سلامت و تندرستی، طراحی باغ با الهام از فرهنگ دائمی و آموزش کلاس‌های کوچک را ارائه می‌دهد. پیشرفت او را دنبال کنید @lady.chickweed. “فضای شاد خود را پیدا کنید، و اگر در باغ است، عالی است!”

کل داستان را تماشا کنید!

ممنون که سر زدید لیندا